Lekker, makkelijk en vers!
Bereiding
Fruit de gehakte ui, champignon en courgette of gestoomde broccoli even aan. Maak op smaak met paprikapoeder, knoflookpoeder en eventueel peper en zout.
Giet hier een liter gekookt water aan toe met het bouillonblokje. Laat 10 tot 15 minuten koken.
Giet de soep hierna in een blender of gebruik een staafmixer. Mix alles tot een gladde soep en klaar!
Ingrediënten
- Ui
- Courgette of broccoli
- 125 gram Kastanje Champignons
- Rundvlees bouillonblokje (1 stuk)
- Knoflookpoeder (of een verse teen)
- Gerookte paprika poeder
- Peper of zout naar smaak
