Recept voor 4 personen
Bereiding
Fruit de ui aan in olijfolie en voeg de spekjes toe. Snijd de groenten in blokjes. Gaar de groenten even mee. Doe de pot bonen erbij en de kruiden. Op smaak maken met ketchup.
Serveer met witte rijst of aardappelpuree.
Ingrediënten
- Grote pot witte bonen in tomatensaus
- Halve courgette
- Halve aubergine
- Een zoete rode paprika
- Witte ui
- Bakje gerookte spekjes
- Ketchup
- Gerookt paprikapoeder
- Italiaanse kruiden
- Rijst of aardappelpuree
